这店有毒,不守规矩会被没收餐具!
这是一家很“危险”的店
店规有毒,吃法有毒
就连吃的都毒毒毒
要是不守规矩
还随时会被没收碗筷
它是云南野生菌专门店,在这吃饭有条规矩:必须要等10分钟,提前动手是会被没收餐具滴!
▲煮10分钟清除毒素,才好安心吃
第一勺不吃菌,也不喝汤,而要先捞蒜,毕竟有验毒的功能,颜色没变黑就大胆吃。
菌都来自大山深处,淋雨后就不能用,还要靠当地村民。今年云南雨季长,野生菌量很少,自然不便宜。
来这里,就是吃菌喝汤
店里主打野菌锅,可以选乌鸡和土鸡,但野菌乌鸡锅多了几味中药,更受小姐姐欢迎。
每锅有8-10种菌,有什么看师傅的心情,红乳菌、鸡油菌、水白葱...每次来都不一样。
如果在菌身上发现虫眼,不要害怕,那是它野外生长的最好证明,就像勋章一般。
在它家要喝3碗汤,第1碗鲜甜,第2碗浓郁,第3碗难忘。这个天气喝喝汤,真的很暖和。
▲小锅258元,够2-3人吃
乌鸡用的武定鸡,出了名的肥美,切的极小块,和云南来的秘制酱料很搭。
这4道菜,云南人才会做
丨清炒野生红乳菌 68元丨
长得像猪红,入口滑溜溜的,和“菇”完全不一样。
丨凉拌天线宝宝 28元丨
菜名有点萌,其实是芥菜胆,再用傣族秘方凉拌。
丨傣味春鸡脚 58元丨
比以前吃过的鸡脚都入味,是热的,微微的酸辣。
丨黄虎掌菌饭团 58元丨
用黄虎掌菌做的饭团,还是第一次吃,存货不多,卖完要等明年哦。
在海岸城隔壁,没多少人知道
店名叫颂菌 ,开在海岸城隔壁。每到饭点,店里菌香总能勾引几个路人。
土墙蓝砖,一切从简。就像我们省去1508公里、2个半小时的飞行一样,在深圳也能吃到野生菌。
【人均】100+元
【营业时间】11:30-22:00
【地址】
南山文心五路海岸大厦东座一楼129号
广告 | 颂菌
文案 | 福娃
摄影 | 细玉
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